一趟說走就走的旅程，我突然與家人跟風去了苗栗白沙屯進香幫寶寶求個平安符。而”苗栗”這個每次走過每次路過的城鎮，突然間真的好像出了國，跟本不知道要吃什麼~而身為一位谷歌評論(google)重度依賴者，本回的餐廳是谷大神指引我來的。地點在61號縣道後龍附近，這回推薦給剛好在附近且想吃美食的您參考~
千里迢迢來到苗栗，當然不由自主的想吃客家菜，但由於白沙屯這一帶其實閩南人比較多所以餐館小吃大多還是常見台菜為主，就當我要放棄收尋乖乖吃台菜時，突然的跑出了一家評分高的餐館，把我給吸了過去。由於實在是太好奇了，在這個放眼過去只有田的地方竟然還有這麼一家無菜單料理館。這一定非常有趣，讓我來看看到底是怎麼的一個餐廳((由此可知，老板們不要小看網路和關鍵字啊~)
店家是採無菜單的人頭式料理。目前的價位是大約在600,1000,1200/人。由於我電話中沒有特別注明是要哪個價位，所以老板幫我準備600元左右的，不過後來我也忘了問價差是差在哪些菜色~總之從開味小菜到最後的甜品，當天我吃的非常飽而且非常舒服。
這間餐廳是滿合適家族旅遊時一家老小吃的精緻餐館(空間大其實也有在接團客)，每道菜色都別有意思。單是簡單的烘蛋細吃也可以吃出桔醬的味道，採用的農產品很多都是當地小農的時令蔬果，而整體口味上徧向清淡爽口。這回讓我有記憶點的幾道特色料理，像是拔絲地瓜與客家小炒搭配上茄子最後再撒上一些杏仁片和白芝麻，放了柴魚片的桔醬烘蛋，吃起來不會太肥也不會太瘦的招牌梅甘扣肉，炸紅豆麻糬…等~而我在一開盤時就被涮嘴的滷豆干牽引，一口接著一口。這邊放幾張照片給讀者們瞧瞧。
這間餐廳另外2個讓我印象深刻的點是-好客的貓咪們與健談開朗的老板娘，這對愛貓的我來說感覺非常親切。後來我整理資料時又自行爬了一下這店的FB，原來特地時節時還可以帶著斗笠體驗採收呢。可惜我去的時間還沒到採收，不然一定很好玩。
整個餐館從餐點-佈置-販賣的週邊農產都可以感受的到老板娘的用心，不過真心來說我覺得這價位對中南部來說還是徧貴了些。(也許是到鄉鎮時大部份還是會期許吃到產地直銷的價格之心理因素作祟)。對於無菜單食材用料、工夫菜的難易度、創意組合的搭配、最終呈現的奢華度與口味是饕客對價位合理性的評斷之一，這間整體而言都蠻不錯的，所以如果價位上若能再優惠一些就更完美了。(以上是我淺嚐有感的心得文非業配。歡迎店家邀請~)
最後，用餐完順利的到白沙屯拱天宮去拜全台最俏皮的媽祖娘娘~可惜晚了一步，媽祖娘娘已乘著她的粉紅超跑繞境去了。我幫寶寶簡單求了一個平安符後白沙屯<一日進香客>就此落幕。下回再來~
店家《紅瓦厝創意美食》
苗栗縣後龍鎮灣寶里圪仔內1鄰3-5號
FB:紅瓦厝創意美食
